Pachet de cafea Hot Pipes Papua New Guinea, 250g

Papua New Guinea   Kunjin provine de la detinatorii mici intre 1400-1800 de masl din Valea Wahgi din zonele Highlands de Vest, in imediata apropiere a orasului Mt Hagen. Cafeaua este prelucrata intr-o fabrica de umede marca John Gordon. Speram ca, in urmatorii ani, moara va fi detinuta si operata de partenerii nostri la fata locului cu utilaje noi de la Pinhalense.     Kunjin provine de la proprietarii de mici dimensiuni intre 1400-800 de metri, de la WahgiValley din Vesturile Highlands, in imediata apropiere a orasului Muntele Hagen. Cafeaua este prelucrata intr-o moara umeda marca John Gordon, intr-o planta veche. Detinerea unei moara sau a unei proprietati in PNG este riscanta si ar putea dura ani de zile pentru a stabili o reputatie de incredere cu triburile locale. Chiar daca faceti o intelegere, exista intotdeauna riscul de a pierde, deoarece tribul ar putea schimba pur si simplu intelegerea cu privire la afacere dupa ce vad ca moara este profitabila.     PNG este o alta tara care are un mare potential, dar este inca departe de a-si atinge varful. Are soiuri de heirloom si o mare altitudine, dar problemele sale sociale si economice fac extrem de greu obtinerea unei cafea de cea mai buna calitate. Cu toate acestea, suntem fericiti cu calitatea pe care o vedem in acest an, iar curatenia in ceasca este unul dintre cele mai mari atribute pentru acestea. Ca intotdeauna, vom impinge bara pentru o calitate mai buna!